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小麦粉可以做面包
1楼
伊伊yiyi
伊伊yiyi
(等待) 发表于 2015-3-10 21:26
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小麦粉可以做面包
想问一下,小麦粉就是面包粉吗?可以做面包吗?谢谢!
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2楼
快乐宝贝儿
快乐宝贝儿
(天天好心情) 发表于 2015-3-11 09:47
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小麦粉不是面包粉,面包粉算是高筋粉类的,筋度比较高,有添加东西。 小麦粉做出的面包内里有点象馒头,不太好吃。
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3楼
伊伊yiyi
伊伊yiyi
(等待) 发表于 2015-3-11 11:33
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回复 2楼快乐宝贝儿 的帖子
怪不到,做的面包发不起来。那做面包只能用高筋粉和面包粉是吗?谢谢
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4楼
lake1970
lake1970
(......) 发表于 2015-3-12 12:50
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做面包要用高筋粉。蛋糕粉和面包粉有许多化学成分,常吃对人体真是有害! 市面上卖的面包和蛋糕几乎全是用面包粉和蛋糕粉制做而成的。全用面粉要多麻烦,耗时长不说,做出来的少,根本赶不上买的速度。
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5楼
伊伊yiyi
伊伊yiyi
(等待) 发表于 2015-3-12 17:12
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回复 4楼lake1970 的帖子
哦,一直以为高筋粉就是面包粉。现在长知识了。谢谢!
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